第51章
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第51章
一夜酣眠，次日天未亮，後院的公雞就盡職盡責的開始叫起服務了。
桑蘿摸黑起來，進到竈屋摸到火折子點起了竈火，一邊燒水，一邊就著竈火的光亮開始處理最後一批凝固的神仙豆腐，等都切好了，這才把邊角的小塊盛出兩大碗。
釜裏的水開了，桑蘿把火撥小些，將水都舀出來，等釜底的水漸幹，這才舀一勺豬油入鍋，油熱將昨夜做豆腐剩的豆腐渣放了一碗入鍋翻炒了幾下，加入剛燒好的熱水任其燒煮。
一邊翻出放在案上昨晚沒用完的野蔥切上，等著釜裏豆渣煮沸後好一會兒了，確定煮熟煮透，這才加鹽加醬開始調味，最後撒上蔥花，用大湯碗盛了出鍋。
熱水涮了涮陶釜，又把神仙豆腐拌炒了一碗，三個人的早餐這就算是帶出來了。
事實上，家裏材料有限，不然豆腐渣用來貼餅才是最佳早餐優選。
沈寧揉著眼睛進來，看到桌上擺的大湯碗，盯著瞧了好一會兒，反應過來：“大嫂，這是昨夜做豆腐剩的豆渣嗎？”
桑蘿笑：“是，咱們早上就吃這個和神仙豆腐，去洗漱吧，然後來吃早飯。”
沈寧驚呆，原來這個也是可以吃的啊，不過也對，黃豆本來就可以吃，渣有什麽不能吃的呢。
看大嫂早餐都做好了，她轉身就去洗漱，兄妹倆過來的時候，桑蘿正用蒸飯的甑在蒸餘下的豆渣，看到兩人過來，招呼他們吃飯，一邊交待：“豆腐渣營養，味道也不錯，但不好多吃，尤其註意的一點是得煮熟透了再沸騰好一會兒才能吃，不然很容易鬧肚子，更嚴重的會食物中毒。”
看兩小的都有點楞，怕是被嚇住了，便道：“放心，熟透了的不會有毒，今天剩的這些我蒸熟了，中午你們自己用油稍微炒一下，再加水煮沸後加調料調味就是一道菜。也可以取一些餵雞，也得用蒸熟的，不能餵生的，和你們昨天那種配比的野菜、稗子和糠一起拌一拌，餵雞的話，其它東西九成，熟豆腐渣的量有一成就夠了，不好給多了。”
沈寧的眼睛就亮了：“這個可以餵雞？”
人能吃都沒見她這麽樂呵。
“大嫂，那咱們可以多養幾只雞呀。”
養雞主要是費糠費糧，要是這豆渣可以代替一部分的糠，雞就可以多養幾只呀，反正野菜和稗子又不要錢。
桑蘿想了想，還真行。
“成，村裏怕是不好買了，以後我留心一下，倒是鴨和鵝也能吃這個，回頭我再買幾只鴨和鵝回來。”
真養多了，糠要是不夠那就買點兒糠好了。
摸黑吃過早食，交待小鴨這幾天還是只能餵夾生飯，勤餵清水，陳有田和秦芳娘也在外邊敲響了沈家的院門。
挑東西時，陳有田最先瞧著的就是當初桑蘿讓他做的四四方方的淺木框子，今天竟然也要帶去縣裏，而且裏邊明顯有東西。
桑蘿見他打量，笑道：“買石磨就是做這個吃食，今天量不多，我就自己賣，明天叔嬸來我家吃席的時候我做些上來你們嘗嘗看，嬸子要是願意賣，農忙後只管到我這來拿貨就是。”
陳有田還沒說什麽，秦芳娘已經兩眼放光：“弄出新吃食了？我能瞧瞧嗎？”
“那有什麽不行的。”桑蘿說著就揭開一板豆腐的蓋子，再掀了豆腐布給兩個看。
天色還很暗，但眼睛適應了這個亮度以後也是能瞧得見東西的，只是不那麽清楚而已：“和神仙豆腐很像，顏色不一樣，我們這邊沒見過有。”
有沒有的，不好說，原身的記憶裏這東西在這大乾朝是有的，只是制作的法子好像一直在某些世家大族手中捏著，地位到了一定的高度，人家不指著這個謀利，要的就是個特別，哪怕這所謂的特別並不是唯一，交好的世家大族之間的當家主母會相互贈些方子，但這也僅限於她們那一個圈子。
平民百姓吃什麽？
呵，那與她們什麽相幹？
世家之所以是世家，就是因為他們手上握著許多別人不具備的資源和傳承，像書藉、古物、畫作、各種方子都屬於傳承之列。
世家出身的姑娘，出嫁時的陪嫁中，有很大一部分就是這一類的東西，這些東西往往比金銀美玉還更為人高看。
自然，桑蘿也只是想想，她笑著接了秦芳娘的話，道：“是很像，不過質地也不同，嬸子明天嘗嘗看，這個做菜比神仙豆腐還要好吃，真要賣起來，這個比神仙豆腐應該能更好賣。”
秦芳娘激動了，說實話，跟著擺了十來天的攤子，家裏足足攢下了四串錢，這在以前是想都不敢想的，半個月不到賺了四串錢，擺個一個半月，那不得有一千二百多文？
這就直接能兌一兩銀子了。
之前她還隱隱擔心，神仙豆腐的原料會不會是時令性的，現在有東西能接上了，秦芳娘怎麽能不激動，笑得眼尾的細紋都堆起來了：“賣，一準兒賣，明天我就嘗嘗看。”
說到這裏，意識到了什麽，明天可不是她們一家做客，所以，阿烈媳婦這是準備讓施家和盧家也知道有豆腐這東西了？
是只是用這吃食招待他們，還是也讓他們知道這是她做的？
這念頭只在心裏轉一轉，秦芳娘就將之撇到腦後去了，讓不讓知道的其實都是桑蘿的事，就算是施家和盧家那邊知曉了，也動了心思想賣，桑蘿要答應也無可厚非，這是桑蘿的營生，能給她一份已經是對她們家的關照了。
一行人摸著黑下山、裝車、出發。
……
縣城，西市。
酸棗糕的售賣有了昨日的預熱，今日添了不少回頭客，想是家裏的婦人孩子嘗了都喜歡，其中好些人要得還不少，至於豆腐，有神仙豆腐在先，不少人都對這樣新東西覺得稀奇，聽桑蘿介紹了各種做法，大多成交了。
相較之下，反倒是神仙豆腐受了豆腐的影響，兩樣都買的人也有，也有那日子過得精打細算的，二選一當然選沒吃過的那一樣了，所以神仙豆腐反而賣得較以往稍慢了一點。
好在豆腐只有三板，一共也只得四十八塊，早市上賣了半個時辰就見了底，神仙豆腐的銷售這才轉快起來。
忙到午時，帶來的東西售賣一空，桑蘿收拾收拾交了稅牌就在西市轉了起來，算著手裏的錢，買了一只活雞，一只活鴨，怕一會兒買菜刀時錢不夠，也不敢再買別的了，就等在西市門口，等秦芳娘來接。
這是因她現在賣的東西實在是多，賣空了要靠自己挑到東市去找秦芳娘幾乎沒可能，早上兩人早早約定好，今天讓她在西市門口等就行。
桑蘿坐在西市門口的一個石臺上，約莫等了小一刻鐘，秦芳娘拉著她的架子車過來了，遠遠看到桑蘿，秦芳娘拉車的步子都更快了一些。
接到了人，看到桑蘿雞鴨各買了一只，瞧瞧那雞鴨肥的，心裏一惦量，這少說得花一百二十多文。
心裏咋舌，心說明天這席面可真夠有油水的。
要知道，因為今年春提前征了一年的租稅，整個縣的農人除了像周村正、周裏正那種家底厚的，尋常人家這半年多都是勒緊了褲腰帶喝稀的，就是逢上喜事，又哪舍得這樣操辦。
她心下一邊想著，一邊幫桑蘿把東西往架子車上搬，問道：“今天還要買什麽嗎？”
桑蘿道：“得買把菜刀，我怕錢不夠，剛才在西市除了這一只雞和一只鴨，楞是什麽也沒敢再多買。”
秦芳娘聽了這話，想了想，道：“得要三百四五十文上下吧？這些年打仗，凡是加了鐵做的東西都貴，不過我也是估的，我們家用的還是當年逃荒的時候老家帶過來的鐵刀呢。”
破家值萬貫，當年逃荒，粗笨的東西實在帶不了，像菜刀鋤頭斧子這些又值錢又能做武器防身的東西是都帶上了的。
她說完話，就把懷裏的錢袋掏了出來：“這是今天賣豆腐的錢，你點點。”
她做這營生久了，已經算得清自己這點小賬，通常把自己的那一份放在袖袋裏，該交給桑蘿的就都往錢袋裏放，也不用做完生意後辛苦再點一遍。
桑蘿接過點了點，街上站著慢悠悠搗騰銅錢，怕被宵小盯上，所以桑蘿是直接把錢袋塞進懷裏，道：“這看著是夠了，咱們就去買菜刀去，這錢袋我一會兒買完東西還您。”
買完東西錢袋也就空了。
秦芳娘也覺得好笑，又替桑蘿覺得不容易，明明錢賺得比她多，這麽些日子了，楞是半點兒都攢不下來。
鐵鋪裏問了問價，有打好的成品，比秦芳娘估的還貴不少，三百八十五文。
桑蘿把秦芳娘那個錢袋直接就倒空了，又開始摸自己的袖袋，最後是自己的錢袋，嘖……用銅錢是真不容易，這東西忒占地兒，忒沈，買一把菜刀這都掏多少個兜了？
真是狼狽又搞笑。
所以說，腰纏萬貫就是扯，真要纏個萬貫，瞧瞧從頭上一圈一圈把人當個架子繞，繞得人都見不著了也未必就能成功把萬貫錢給纏上去。
掏空了幾個兜，換回了一把菜刀，桑蘿感慨一把這年頭物價的高昂和錢幣使用的不方便，瞧瞧自己還剩三十八個錢，也別走空了，菜刀小心收好了，和秦芳娘又去了一趟糧鋪。
目標——面粉、黃豆。
黃豆不用說，她今晚半夜就得做豆腐明天挑集上賣，賺點兒買肉買蛋的錢，面粉嘛，做完豆腐家裏會有新鮮的豆腐渣，今天做早餐的時候她就惦上豆腐渣餅和豆腐渣丸子了，奈何家裏除了一點米，一窮二白，實在掏不出配料。
這下好了，還剩點兒錢，今天買點面粉，明天再賺錢買點雞蛋，不但解決了自己的嘴饞，待客的一道點心、一道硬菜不就有了？
樂呵得在心裏給自己點了一個聰慧會過日子的讚。
精打細算著買了夠用的量，最後剩的幾個錢，她拐進藥鋪買了點兒八角桂皮之類的鹵菜料。
沒錯，這會兒的鹵菜料你只能在藥鋪裏買，它們作為調料的功能還少有人知，不過也不是沒有，估莫是像桑蘿這樣的人不止她一個，藥鋪的小童倒是知道一些，看桑蘿報的幾樣藥名大概就猜到這是買著做菜用的。
對桑蘿一樣只要了一丁點也就見怪不怪，左右藥房裏賣東西幾錢一買也很正常。
雜七雜八混在一起的一紙包東西，把桑蘿錢袋裏最後幾個子兒也掏空了。
不過，鹵菜也有了。
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一夜酣眠，次日天未亮，後院的公雞就盡職盡責的開始叫起服務了。
桑蘿摸黑起來，進到竈屋摸到火折子點起了竈火，一邊燒水，一邊就著竈火的光亮開始處理最後一批凝固的神仙豆腐，等都切好了，這才把邊角的小塊盛出兩大碗。
釜裏的水開了，桑蘿把火撥小些，將水都舀出來，等釜底的水漸幹，這才舀一勺豬油入鍋，油熱將昨夜做豆腐剩的豆腐渣放了一碗入鍋翻炒了幾下，加入剛燒好的熱水任其燒煮。
一邊翻出放在案上昨晚沒用完的野蔥切上，等著釜裏豆渣煮沸後好一會兒了，確定煮熟煮透，這才加鹽加醬開始調味，最後撒上蔥花，用大湯碗盛了出鍋。
熱水涮了涮陶釜，又把神仙豆腐拌炒了一碗，三個人的早餐這就算是帶出來了。
事實上，家裏材料有限，不然豆腐渣用來貼餅才是最佳早餐優選。
沈寧揉著眼睛進來，看到桌上擺的大湯碗，盯著瞧了好一會兒，反應過來：“大嫂，這是昨夜做豆腐剩的豆渣嗎？”
桑蘿笑：“是，咱們早上就吃這個和神仙豆腐，去洗漱吧，然後來吃早飯。”
沈寧驚呆，原來這個也是可以吃的啊，不過也對，黃豆本來就可以吃，渣有什麽不能吃的呢。
看大嫂早餐都做好了，她轉身就去洗漱，兄妹倆過來的時候，桑蘿正用蒸飯的甑在蒸餘下的豆渣，看到兩人過來，招呼他們吃飯，一邊交待：“豆腐渣營養，味道也不錯，但不好多吃，尤其註意的一點是得煮熟透了再沸騰好一會兒才能吃，不然很容易鬧肚子，更嚴重的會食物中毒。”
看兩小的都有點楞，怕是被嚇住了，便道：“放心，熟透了的不會有毒，今天剩的這些我蒸熟了，中午你們自己用油稍微炒一下，再加水煮沸後加調料調味就是一道菜。也可以取一些餵雞，也得用蒸熟的，不能餵生的，和你們昨天那種配比的野菜、稗子和糠一起拌一拌，餵雞的話，其它東西九成，熟豆腐渣的量有一成就夠了，不好給多了。”
沈寧的眼睛就亮了：“這個可以餵雞？”
人能吃都沒見她這麽樂呵。
“大嫂，那咱們可以多養幾只雞呀。”
養雞主要是費糠費糧，要是這豆渣可以代替一部分的糠，雞就可以多養幾只呀，反正野菜和稗子又不要錢。
桑蘿想了想，還真行。
“成，村裏怕是不好買了，以後我留心一下，倒是鴨和鵝也能吃這個，回頭我再買幾只鴨和鵝回來。”
真養多了，糠要是不夠那就買點兒糠好了。
摸黑吃過早食，交待小鴨這幾天還是只能餵夾生飯，勤餵清水，陳有田和秦芳娘也在外邊敲響了沈家的院門。
挑東西時，陳有田最先瞧著的就是當初桑蘿讓他做的四四方方的淺木框子，今天竟然也要帶去縣裏，而且裏邊明顯有東西。
桑蘿見他打量，笑道：“買石磨就是做這個吃食，今天量不多，我就自己賣，明天叔嬸來我家吃席的時候我做些上來你們嘗嘗看，嬸子要是願意賣，農忙後只管到我這來拿貨就是。”
陳有田還沒說什麽，秦芳娘已經兩眼放光：“弄出新吃食了？我能瞧瞧嗎？”
“那有什麽不行的。”桑蘿說著就揭開一板豆腐的蓋子，再掀了豆腐布給兩個看。
天色還很暗，但眼睛適應了這個亮度以後也是能瞧得見東西的，只是不那麽清楚而已：“和神仙豆腐很像，顏色不一樣，我們這邊沒見過有。”
有沒有的，不好說，原身的記憶裏這東西在這大乾朝是有的，只是制作的法子好像一直在某些世家大族手中捏著，地位到了一定的高度，人家不指著這個謀利，要的就是個特別，哪怕這所謂的特別並不是唯一，交好的世家大族之間的當家主母會相互贈些方子，但這也僅限於她們那一個圈子。
平民百姓吃什麽？
呵，那與她們什麽相幹？
世家之所以是世家，就是因為他們手上握著許多別人不具備的資源和傳承，像書藉、古物、畫作、各種方子都屬於傳承之列。
世家出身的姑娘，出嫁時的陪嫁中，有很大一部分就是這一類的東西，這些東西往往比金銀美玉還更為人高看。
自然，桑蘿也只是想想，她笑著接了秦芳娘的話，道：“是很像，不過質地也不同，嬸子明天嘗嘗看，這個做菜比神仙豆腐還要好吃，真要賣起來，這個比神仙豆腐應該能更好賣。”
秦芳娘激動了，說實話，跟著擺了十來天的攤子，家裏足足攢下了四串錢，這在以前是想都不敢想的，半個月不到賺了四串錢，擺個一個半月，那不得有一千二百多文？
這就直接能兌一兩銀子了。
之前她還隱隱擔心，神仙豆腐的原料會不會是時令性的，現在有東西能接上了，秦芳娘怎麽能不激動，笑得眼尾的細紋都堆起來了：“賣，一準兒賣，明天我就嘗嘗看。”
說到這裏，意識到了什麽，明天可不是她們一家做客，所以，阿烈媳婦這是準備讓施家和盧家也知道有豆腐這東西了？
是只是用這吃食招待他們，還是也讓他們知道這是她做的？
這念頭只在心裏轉一轉，秦芳娘就將之撇到腦後去了，讓不讓知道的其實都是桑蘿的事，就算是施家和盧家那邊知曉了，也動了心思想賣，桑蘿要答應也無可厚非，這是桑蘿的營生，能給她一份已經是對她們家的關照了。
一行人摸著黑下山、裝車、出發。
……
縣城，西市。
酸棗糕的售賣有了昨日的預熱，今日添了不少回頭客，想是家裏的婦人孩子嘗了都喜歡，其中好些人要得還不少，至於豆腐，有神仙豆腐在先，不少人都對這樣新東西覺得稀奇，聽桑蘿介紹了各種做法，大多成交了。
相較之下，反倒是神仙豆腐受了豆腐的影響，兩樣都買的人也有，也有那日子過得精打細算的，二選一當然選沒吃過的那一樣了，所以神仙豆腐反而賣得較以往稍慢了一點。
好在豆腐只有三板，一共也只得四十八塊，早市上賣了半個時辰就見了底，神仙豆腐的銷售這才轉快起來。
忙到午時，帶來的東西售賣一空，桑蘿收拾收拾交了稅牌就在西市轉了起來，算著手裏的錢，買了一只活雞，一只活鴨，怕一會兒買菜刀時錢不夠，也不敢再買別的了，就等在西市門口，等秦芳娘來接。
這是因她現在賣的東西實在是多，賣空了要靠自己挑到東市去找秦芳娘幾乎沒可能，早上兩人早早約定好，今天讓她在西市門口等就行。
桑蘿坐在西市門口的一個石臺上，約莫等了小一刻鐘，秦芳娘拉著她的架子車過來了，遠遠看到桑蘿，秦芳娘拉車的步子都更快了一些。
接到了人，看到桑蘿雞鴨各買了一只，瞧瞧那雞鴨肥的，心裏一惦量，這少說得花一百二十多文。
心裏咋舌，心說明天這席面可真夠有油水的。
要知道，因為今年春提前征了一年的租稅，整個縣的農人除了像周村正、周裏正那種家底厚的，尋常人家這半年多都是勒緊了褲腰帶喝稀的，就是逢上喜事，又哪舍得這樣操辦。
她心下一邊想著，一邊幫桑蘿把東西往架子車上搬，問道：“今天還要買什麽嗎？”
桑蘿道：“得買把菜刀，我怕錢不夠，剛才在西市除了這一只雞和一只鴨，楞是什麽也沒敢再多買。”
秦芳娘聽了這話，想了想，道：“得要三百四五十文上下吧？這些年打仗，凡是加了鐵做的東西都貴，不過我也是估的，我們家用的還是當年逃荒的時候老家帶過來的鐵刀呢。”
破家值萬貫，當年逃荒，粗笨的東西實在帶不了，像菜刀鋤頭斧子這些又值錢又能做武器防身的東西是都帶上了的。
她說完話，就把懷裏的錢袋掏了出來：“這是今天賣豆腐的錢，你點點。”
她做這營生久了，已經算得清自己這點小賬，通常把自己的那一份放在袖袋裏，該交給桑蘿的就都往錢袋裏放，也不用做完生意後辛苦再點一遍。
桑蘿接過點了點，街上站著慢悠悠搗騰銅錢，怕被宵小盯上，所以桑蘿是直接把錢袋塞進懷裏，道：“這看著是夠了，咱們就去買菜刀去，這錢袋我一會兒買完東西還您。”
買完東西錢袋也就空了。
秦芳娘也覺得好笑，又替桑蘿覺得不容易，明明錢賺得比她多，這麽些日子了，楞是半點兒都攢不下來。
鐵鋪裏問了問價，有打好的成品，比秦芳娘估的還貴不少，三百八十五文。
桑蘿把秦芳娘那個錢袋直接就倒空了，又開始摸自己的袖袋，最後是自己的錢袋，嘖……用銅錢是真不容易，這東西忒占地兒，忒沈，買一把菜刀這都掏多少個兜了？
真是狼狽又搞笑。
所以說，腰纏萬貫就是扯，真要纏個萬貫，瞧瞧從頭上一圈一圈把人當個架子繞，繞得人都見不著了也未必就能成功把萬貫錢給纏上去。
掏空了幾個兜，換回了一把菜刀，桑蘿感慨一把這年頭物價的高昂和錢幣使用的不方便，瞧瞧自己還剩三十八個錢，也別走空了，菜刀小心收好了，和秦芳娘又去了一趟糧鋪。
目標——面粉、黃豆。
黃豆不用說，她今晚半夜就得做豆腐明天挑集上賣，賺點兒買肉買蛋的錢，面粉嘛，做完豆腐家裏會有新鮮的豆腐渣，今天做早餐的時候她就惦上豆腐渣餅和豆腐渣丸子了，奈何家裏除了一點米，一窮二白，實在掏不出配料。
這下好了，還剩點兒錢，今天買點面粉，明天再賺錢買點雞蛋，不但解決了自己的嘴饞，待客的一道點心、一道硬菜不就有了？
樂呵得在心裏給自己點了一個聰慧會過日子的讚。
精打細算著買了夠用的量，最後剩的幾個錢，她拐進藥鋪買了點兒八角桂皮之類的鹵菜料。
沒錯，這會兒的鹵菜料你只能在藥鋪裏買，它們作為調料的功能還少有人知，不過也不是沒有，估莫是像桑蘿這樣的人不止她一個，藥鋪的小童倒是知道一些，看桑蘿報的幾樣藥名大概就猜到這是買著做菜用的。
對桑蘿一樣只要了一丁點也就見怪不怪，左右藥房裏賣東西幾錢一買也很正常。
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